Vinotecas de doble zona

¿Por qué elegir una vinoteca de doble zona?

Una ventaja clave de las vinotecas de doble zona es la flexibilidad. Al incorporar dos zonas de temperatura independientes, permiten conservar tanto vinos tintos como blancos a su temperatura óptima de servicio, o bien destinar un compartimento a la guarda y otro al servicio, según tus necesidades.

Si simplemente quieres mantener tu colección a una temperatura adecuada para su conservación, una vinoteca monozona suele ofrecer mayor capacidad y menor consumo energético para un tamaño similar.

¿Qué debo tener en cuenta al elegir una vinoteca de doble zona?

Rango de temperatura

Comprueba que el rango de temperatura de ambas zonas se adapte al uso que quieres dar a la vinoteca. La mayoría de los modelos de doble zona ofrecen un rango aproximado de 5 a 18 °C, aunque puede variar según la marca y el modelo.

La mayoría de las vinotecas de doble zona ofrecen un rango de temperatura de entre 5 y 18 °C, aunque este puede variar según la marca y el modelo. En muchos casos, las dos zonas deben ajustarse con una diferencia mínima de 4 °C. Si quieres mantener toda la vinoteca a una misma temperatura, es preferible elegir un modelo monozona.

Capacidad

Conviene pensar en cuántas botellas necesitas conservar y cómo puede crecer tu colección. Las vinotecas de doble zona van desde modelos compactos con capacidad para unas 20 botellas hasta grandes vinotecas con espacio para más de 200.

Recuerda que la capacidad indicada por los fabricantes suele calcularse utilizando botellas de tipo Burdeos. Las botellas de tipo Borgoña, Champagne y otros formatos de mayor tamaño reducirán la capacidad real.

Instalación

Además de los modelos de libre instalación, hay vinotecas de doble zona diseñadas para integrarse en el mobiliario de la cocina. Los modelos bajo encimera suelen tener un ancho de entre 30 y 60 cm y espacio para hasta 40-50 botellas, aunque la capacidad varía considerablemente según el modelo.

También existen vinotecas integrables de doble zona, desde modelos compactos para instalar en columna hasta unidades de mayor altura, pensadas para integrarse como un elemento de diseño en una cocina de alta gama.

Funciones de conservación

Hay cinco factores que pueden afectar a la conservación del vino: el calor, la luz, las vibraciones, la humedad y los malos olores. Todas nuestras vinotecas de doble zona están diseñadas para mantener una temperatura estable, proteger el vino de la luz y controlar la humedad. El tipo de compresor y la incorporación de estantes de madera son también aspectos a tener en cuenta para reducir las vibraciones y evitar perturbaciones de los sedimentos naturales del vino.

Si tu colección incluye vinos de guarda que quieres conservar durante mucho tiempo, busca una vinoteca que incorpore uno o más filtros de carbón activo para mantener el aire interior limpio y libre de olores. Esta prestación es menos importante en caso de periodos más cortos de conservación o cuando la vinoteca se utiliza principalmente para el servicio.

Nivel sonoro

El nivel sonoro varía según el modelo y la tecnología de refrigeración. Las vinotecas de doble zona suelen ser algo más ruidosas que los modelos monozona equivalentes, ya que deben mantener dos zonas a temperaturas diferentes, aunque existen modelos especialmente silenciosos desde unos 35 dB.

Como referencia, una vinoteca por debajo de 40 dB puede considerarse silenciosa. Si el nivel sonoro es importante para ti, consulta los dB indicados para cada modelo.

Eficiencia energética

Los modelos de doble zona suelen consumir más energía que los modelos monozona equivalentes, ya que deben mantener dos zonas a temperaturas diferentes. Para modelos similares de la misma marca, la versión monozona puede ofrecer un ahorro energético del 10% o más.

No obstante, elegir una vinoteca de doble zona puede resultar más eficiente que utilizar dos vinotecas independientes cuando necesitas mantener los vinos tintos y blancos a temperaturas diferentes.

Dentro de nuestra colección, las marcas de gama más alta, como Liebherr y EuroCave, suelen ofrecer una mayor eficiencia energética que las opciones de precio más bajo. En conjunto, nuestras marcas se sitúan en la gama media-alta y ofrecen una eficiencia energética superior a la de muchas otras vinotecas del sector.

Diseño

Las vinotecas de doble zona están disponibles en una amplia variedad de diseños, desde modelos compactos bajo encimera hasta grandes vinotecas de libre instalación e integrables. Además de la capacidad y las prestaciones, conviene tener en cuenta el tamaño, el acabado y el tipo de instalación que mejor se adapte a tus necesidades.

¿Para quién y cuándo es útil una vinoteca de doble zona?

Bares y restaurantes

Las vinotecas de doble zona pueden ser especialmente útiles en establecimientos donde es necesario tener vinos disponibles a distintas temperaturas de servicio y el espacio es limitado. Una vinoteca alta de doble zona permite aprovechar el espacio vertical y evitar la necesidad de instalar dos vinotecas independientes.

Entre nuestros clientes se encuentran restaurantes con estrella Michelin y otros establecimientos de prestigio, donde las vinotecas altas de doble zona y de libre instalación se utilizan no solo por su funcionalidad, sino también por su atractivo diseño en entornos profesionales.

Para colecciones variadas

Si tu colección incluye vinos espumosos, blancos y tintos, una vinoteca grande de doble zona ofrece mayor flexibilidad, ya que permite mantener algunas referencias a su temperatura óptima de servicio y destinar otras a la guarda.

Para tener el vino siempre listo para servir

Si te gusta tener tanto tintos como blancos listos para servir, una vinoteca de doble zona permite mantener cada uno a una temperatura óptima de degustación.

¿Cuáles son las mejores marcas en vinotecas de doble zona?

Nuestra colección incluye modelos de doble zona de algunos de los principales fabricantes de vinotecas, como EuroCave, Swisscave, Liebherr, Dunavox, La Sommelière y Climadiff.

¿Necesitas asesoramiento para elegir una vinoteca de doble zona?

Si necesitas asesoramiento para elegir una vinoteca de doble zona, contacta con nosotros a través del chat o por correo electrónico (info@coolersomm.com). Si lo prefieres, también puedes visitar nuestra sala de exposición en Barcelona, integrada en la tienda de vinos de Massal Selection (Carrer de Rocafort, 202). Allí podrás conocer modelos de Swisscave, La Sommelière, Climadiff, mQuvée y CELLA, comparar distintas vinotecas, recibir asesoramiento experto y descubrir una amplia selección de vinos y espumosos nacionales e internacionales. ¡Te esperamos!