Vinotecas para Champagne y otros espumosos

¿Necesitas una vinoteca específica para tus botellas de Champagne, Corpinnat y Cava?

No necesariamente. Si solo quieres almacenar algunas botellas de vino espumoso junto con otros vinos, una vinoteca premium puede ser perfectamente adecuada. Sin embargo, si los espumosos representan una parte importante de tu colección, conviene elegir una vinoteca con suficiente espacio para botellas más anchas y una distribución interior que aproveche bien el espacio disponible.

Hay tres opciones principales:

Las vinotecas específicas para Champagne están diseñadas teniendo en cuenta las características de estas botellas y pueden ofrecer una capacidad muy superior a la de una vinoteca convencional. Son especialmente adecuadas para coleccionistas de Champagne, así como para restaurantes, bares de vinos y otros establecimientos donde se necesita tener los espumosos listos para el servicio.

Las vinotecas con una configuración especialmente adecuada para botellas tipo Champagne no están diseñadas exclusivamente para vinos espumosos, pero su tamaño y distribución interior pueden hacerlas especialmente apropiadas para almacenar un número considerable de botellas. Algunos modelos de gran capacidad ofrecen mucha más flexibilidad que una vinoteca convencional.

Las vinotecas de uso general también pueden almacenar Champagne, Corpinnat y Cava, aunque el número de botellas dependerá de su tamaño y de la configuración de los estantes, así como de la proporción de botellas más anchas que haya en tu colección.

Capacidad y estantes para botellas tipo Champagne

Uno de los aspectos más importantes que debes tener en cuenta es el espacio disponible entre los estantes. La capacidad de las vinotecas suele indicarse utilizando botellas de tipo bordelés, mientras que las botellas tipo Champagne tienen una base más ancha y, por tanto, ocupan más espacio.

Por ello, la capacidad real dependerá no solo de la capacidad indicada por el fabricante, sino también de cómo esté distribuido el interior de la vinoteca.

En algunos modelos, el espacio entre el estante inferior y la base de la vinoteca es mayor que la distancia entre los demás estantes, lo que permite colocar horizontalmente algunas botellas tipo Champagne en este espacio. En otros modelos de mayor tamaño, la distancia entre los estantes es suficiente para colocar botellas tipo Champagne en distintos niveles de la vinoteca.

El tipo de estantes también puede marcar una diferencia importante. Los estantes regulables en altura permiten dejar más espacio entre algunos estantes para acomodar botellas tipo Champagne, mientras que algunos modelos de la marca Swisscave incorporan un sistema MIX que alterna estantes para botellas de tipo bordelés con otros diseñados para botellas más anchas, como las de tipo Borgoña o Champagne.

Dunavox y Swisscave son marcas especialmente interesantes si necesitas almacenar un gran número de botellas tipo Champagne. Sus vinotecas incluyen configuraciones con una mayor separación entre estantes y sistemas de presentación que pueden resultar especialmente adecuados para este tipo de botellas.

Los estantes de presentación pueden ser una buena opción si quieres que las botellas queden expuestas, algo que puede resultar especialmente interesante en restaurantes, bares de vinos y otros establecimientos donde la presentación del vino es importante. Los estantes deslizantes, por su parte, facilitan el acceso a las botellas y pueden resultar especialmente prácticos durante el servicio.

Conservación o servicio de vinos espumosos

Si vas a conservar vinos espumosos como parte de una colección variada, puedes mantenerlos alrededor de 12 °C, una temperatura adecuada para conservar todo tipo de vinos. No necesitas una vinoteca específica para Champagne simplemente porque tengas espumosos que quieras conservar durante un periodo prolongado.

Si, en cambio, la vinoteca se va a utilizar específicamente para el servicio de los espumosos, puede ser conveniente mantener las botellas a una temperatura más baja para que estén listas para servir. La vinoteca específica para Champagne de EuroCave, por ejemplo, ofrece un rango de temperatura de 5–12 °C y está diseñada específicamente para la conservación y el servicio de Champagne.

Una vinoteca premium también puede alcanzar una temperatura suficientemente baja para el servicio de los espumosos. Sin embargo, si utilizas una vinoteca monozona también para vinos tintos y blancos, mantener toda la vinoteca a la temperatura de servicio de los espumosos no resultaría práctico.

¿Una vinoteca de una o dos zonas?

Una vinoteca específica para Champagne normalmente solo necesita una zona de temperatura, especialmente si se utiliza para mantener las botellas listas para el servicio.

Una vinoteca de dos zonas puede ser más útil si quieres mantener tu colección de espumosos a temperatura de servicio junto con otros vinos que necesitan una temperatura diferente. En este caso, puedes utilizar una zona para los espumosos y la otra para vinos blancos o tintos.

Si la vinoteca se va a utilizar principalmente para la conservación a largo plazo y no para el servicio, una sola zona suele ser suficiente.

Otras prestaciones a tener en cuenta

Como ocurre con cualquier vinoteca, hay otras prestaciones que conviene valorar según el uso que vayas a darle.

Nivel sonoro y consumo energético: Si vas a instalar la vinoteca en la cocina, el comedor u otro espacio de uso habitual, comprueba el nivel sonoro indicado por el fabricante antes de comprarla. El consumo energético dependerá de factores como el tamaño de la vinoteca, el sistema de refrigeración, la temperatura ambiente y la temperatura a la que funcione. Algunas marcas, como Swisscave y Liebherr, destacan por el funcionamiento silencioso de sus vinotecas.

Control de la humedad y calidad del aire: El control de la humedad puede ser importante para la conservación a largo plazo. Si vas a almacenar vinos espumosos de valor durante periodos prolongados, también conviene elegir un modelo equipado con un filtro de carbón activo, ya que mantiene el aire interior limpio y libre de olores.

Protección anti-UV y vibraciones: Las puertas con tratamiento anti-UV ayudan a proteger las botellas de la luz, mientras que la tecnología antivibración ayuda a minimizar las vibraciones durante el funcionamiento. Ambos aspectos pueden ser especialmente importantes si vas a conservar botellas de vino espumoso durante largos periodos.

Seguridad: Si tu vinoteca contiene botellas de Champagne, Corpinnat o Cava de gran valor, una puerta con cerradura puede proporcionar una mayor seguridad, tanto en casa como en establecimientos profesionales.

Sistema de invierno: Si vas a instalar la vinoteca en un espacio sin calefacción, como un trastero o un garaje, comprueba que el modelo sea adecuado para las temperaturas ambiente previstas y, en zonas especialmente frías, que disponga de un sistema de invierno.

Marcas a considerar

Nuestra colección incluye vinotecas de marcas como EuroCave, Dunavox, Swisscave, mQuvée, Liebherr, Climadiff y La Sommelière, con diferentes capacidades y configuraciones para almacenar botellas tipo Champagne.

EuroCave destaca especialmente por sus vinotecas específicas para Champagne, diseñadas para el servicio de Champagne y para coleccionistas exigentes.

Dunavox y Swisscave también son marcas especialmente interesantes si buscas una vinoteca con una gran capacidad para botellas tipo Champagne o con estantes de presentación y configuraciones especialmente adecuadas para este tipo de botellas.

¿Necesitas asesoramiento?

Si necesitas asesoramiento para elegir una vinoteca para Champagne, contáctanos a través del chat. Si lo prefieres, también puedes visitar nuestra sala de exposición en Barcelona, integrada en la tienda de vinos de Massal Selection (Carrer de Rocafort, 202). Allí podrás conocer modelos de Swisscave, La Sommelière, Climadiff, mQuvée y CELLA, comparar distintas vinotecas, recibir asesoramiento experto y descubrir una amplia selección de vinos y espumosos nacionales e internacionales. ¡Te esperamos!